ПТИЧЬЕ ЯЙЦО

Main
Cookbooks, Food & Wine - Beginner's cookbook
ПТИЧЬЕ ЯЙЦО

ПТИЧЬЕ ЯЙЦО

А. Л. РОМАНОВ, А. И. РОМАНОВА

0 / 4.0

0 comments

Bạn thích cuốn sách này tới mức nào?

Chất lượng của file scan thế nào?

Xin download sách để đánh giá chất lượng sách

Chất lượng của file tải xuống thế nào?

Книга представляет собой монографию, освещающую вопросы яичной продуктивности кур, физиологию яйцекладки, формирование и строение яйца, причины образования ненормальных яиц, химический состав яиц, микробиологию яйца, технологические особенности яиц как пищевого продукта, вопросы хранения, переработки и использования яиц в кулинарии, в различных отраслях пищевой промышленности, медицине и т. д.

Thể loại:

Cookbooks, Food & Wine - Beginner's cookbook

Năm:

1959

Ngôn ngữ:

russian

Trang:

622

Loạt:

ПИЩЕПРОМИЗДАТ

File:

PDF, 22.62 MB